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秘伝トルコ！りんごのやわらかクッキー（☆ by めりけ

さっくり柔らか、かろやかなクッキーです。信州営業所の方からりんごを２個貰ったので作ってみました。形は自分じゃ思いつかないですよね。可愛い〜。もうちょっとカーブを作ったら可愛いかも。

会社に持っていったら好評でした。最近パンやらお菓子やらよくもっていくなぁ。

でもね、すごいカロリーなの…。バター120グラム、油４分の１カップも入ってるんです。その量の割には軽くてさっぱりしておいしかった…りんごの魔にやられたわ。

生地を丸くして８等分にケーキみたいにカットするんだけど、ちょうど夕飯で土鍋を使ったからその蓋を使いました。だれも土鍋型クッキーだとは思わないでしょう。ごめんなさい。